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1、做法：取出狮子头，不需要解冻，能一个一个分开就行。将葱花，尖椒，胡萝卜切好备用。再将少许水，酱油，糖，盐，花椒面搅拌均匀做成碗汁。往锅中加油，油热后放入狮子头将其炸成金黄色，然后捞出来备用。
2、在做好红烧狮子头的时候，要把汁调好。方法一 食材准备 材料 猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料 食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。
3、狮子头一般都用来做红烧狮子头。红烧狮子头做法：材料：五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。
4、清炖、清蒸或者红烧都可以。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧可清炖。狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜肴，其做法始于隋朝。
5、放入狮子头。请点击输入图片描述 然后加入适量的清水。请点击输入图片描述 加入酱油，料酒等调味品，大火煮开加盖小火慢炖50分钟。请点击输入图片描述 另取一个锅加少许油烧热放入青菜翻炒。
6、狮子头下油锅要炸好，只有把狮子头炸的外酥内嫩，还微微带了点焦香味，这时候说明狮子头炸到位了，这样做出来的狮子头才会浓香扑鼻。
狮子头的家常做法如下：主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个。辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。
狮子头的做法 狮子头的制作方法其实是非常简单的，就算是没有什么经验的厨房小白也能跟着步骤做出美味的狮子头。狮子头制作用料：肉糜、马蹄碎、葱、姜、耗油。
狮子头的做法最正宗的做法 清炖扬州狮子头 首先就是主材料猪肉，要肥肉三成，精肉七成(这个比例很重要)然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。将精肉剁细，然后放在盘子里。
狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。我收集了狮子头的做法，欢迎阅读。做法一 食材准备 材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。
狮子头的用料：猪肉400克左右、鸡蛋1个、油、盐3勺、生抽3汤匙、老抽1汤匙、料酒3汤匙、五香粉1勺、白糖15克、姜、大料2粒、淀粉、马蹄6个、葱3根、生菜。
狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2： 1的比例搭配。将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。
做法：取出狮子头，不需要解冻，能一个一个分开就行。将葱花，尖椒，胡萝卜切好备用。再将少许水，酱油，糖，盐，花椒面搅拌均匀做成碗汁。往锅中加油，油热后放入狮子头将其炸成金黄色，然后捞出来备用。
清炖、清蒸或者红烧都可以。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧可清炖。狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜肴，其做法始于隋朝。
清蒸狮子头：制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。
狮子头一般都用来做红烧狮子头。红烧狮子头做法：材料：五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。
在做好红烧狮子头的时候，要把汁调好。方法一 食材准备 材料 猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料 食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。
放入狮子头。请点击输入图片描述 然后加入适量的清水。请点击输入图片描述 加入酱油，料酒等调味品，大火煮开加盖小火慢炖50分钟。请点击输入图片描述 另取一个锅加少许油烧热放入青菜翻炒。
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