快过年了，超市20块钱一只的烤鸡能吃吗？离职员工揭内幕！
鸡肉大家都吃过，一斤活鸡的价格在22元左右，新鲜的鸡肉炖汤更是美味，去菜市场或者超市里购买一只活鸡，一般价格都在80块钱以上，特别是如今到了春节期间，活鸡的价格更是上涨的厉害，我妈昨天买了一只大公鸡，花了120元。
虽然活鸡的价格很贵，但是在街边的烤鸡却很便宜，一只烤鸡只需要20块钱，在超市里面有时候搞活动，一只烤鸡只需要18块，不搞活动时，价格也是在20块钱左右。
特别是如今快过年的时候，超市里面的烤鸡价格并未上涨，这种烤好的鸡肉吃起来更加相熟，切片放入锅中热一下就可以吃了，家里有客人来的话很方便，那么很多人都有疑问，这么便宜的烤鸡能吃吗？这些鸡肉是哪里来的？
老刘是烤鸡店的离职员工，曾经在烤鸡店做了2年，专门售卖各种卤菜和烤鸡，今天老刘为我们揭开内幕，看看这个20块钱的烤鸡到底是怎么来的，为何这么便宜？老刘透露了其中的2个猫腻。
一、冰冻鸡肉
这种烤鸡跟普通的活鸡不一样，这种鸡肉是冰冻的，跟汉堡店里面20多块钱一只的手扒鸡来源是一样的，都是冰冻鸡肉。
这种鸡肉专业名词叫做：速生白羽鸡，光听名字就知道，这种鸡肉生长速度很快，养鸡的肉料比高达1.8:1，换句话说就是1.8斤的饲料可以长出1斤的肉，这种白羽鸡从出生到长大最快只需要30天，也就说一个月就可以出栏售卖了。
各种炸鸡店都是这种鸡肉，生长快，养殖场可以批量生产，批量屠宰冷冻，最后全国到处都是这种冰冻鸡肉。
二、成本低
这种速生白羽鸡，一个月就可以出栏，大小1斤左右，全国各大炸鸡店都是用的这种，全国每年要消耗掉近5亿只这种速生白羽鸡。
由于可以批量生产，养殖，这种鸡肉养殖成本低，出厂价格也是非常低，在烤鸡店里，采购一批这种冷冻白羽鸡，一只成本才8块钱。
烤鸡店把这种鸡肉解冻后再进行腌制，最后批量烤制，把电费、腌料成本算进去，一只烤鸡的成本不到10块钱，而最后卖20块钱，烤鸡店还能够赚一半的利润。
那么这种鸡肉能吃吗？自然是可以的，但是并不建议大家多吃，老刘工作了2年，就吃过一次，店老板自己都不吃，比较这种鸡肉没啥营养都是吃饲料和生长激素长大的，少吃一点，多吃点青菜，还更有营养价值。
对此，你吃过这种20块钱一只的烤鸡吗？
欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
图片来源网络配图，如有侵权请告知删除。
猜你喜欢
