一、原产地：
“澳洲白”是澳大利亚第一个利用现代基因测定手段培育的品种。该品种集成了白杜泊绵羊,万瑞绵羊、无角道赛特绵羊和特克赛尔绵羊等品种基因，通过对多个品种羊特定肌肉生长基因标记和抗寄生虫基因标记的选择，培育而成的粗毛型的中大型肉羊品种。2009年10月在澳大利亚注册，2011年3月正式在澳大利亚上市。
澳洲白种公羊
澳洲白种公羊
二、外貌特征：
头略短小，软质型（颌下、脑后、颈脂肪多），鼻宽，鼻孔大；皮肤及其附属物色素沉积（嘴唇，鼻镜、眼角无毛处、外阴、肛门，蹄甲）；体高，躯深呈长筒形、背腰平直；皮厚、被毛为粗毛。
头：
侧面观，头部宽度适中，呈三角形状，额平，鼻梁宽大，略微隆起，鼻尖钝，下颌宽大，结实，肌肉发达。公母均无角。耳朵中等大小，半下垂。公羊，头部刚健，雄性特征明显。母羊，头部略窄，清秀。
颈：
长短适中，公羊，颈部强壮，宽厚。母羊，颈部结实，但更加精致。
肩：
宽度适中，肩胛与背平齐。肩胛骨宽平，附着肌肉发达。肩部紧致。
胸部
：胸深，深度达到肘关节，呈桶状，胸宽适中，利于运动。
前腿
：粗大有力，垂直，腕关节以上部分长，腕骨略短，关节大而结合紧凑，趾骨短且直立。
臀部
：臀部宽而长，后躯深，肌肉发达饱满，臀部后视，呈方形。
后腿：
后腿分开宽度适中。粗壮，垂直于骨盆，没有可辨别的向外或向内弯曲，无镰刀形，后退上部肌肉发达，向外鼓起，腿关节大，飞节上部长，下部短，趾骨短，结构紧致。
被毛和颜色：
澳洲白被毛白色，在耳朵和鼻偶见小黑点，季节性换毛，头部和腿被毛短。嘴唇，鼻、眼角无毛处、外阴、肛门，蹄甲有色素沉积，呈暗黑灰色。
引进不久的澳洲白羊群
三、主要优点： 抗逆性好：
粗型毛，耐热、抗寒，新生羔羊成活率高。
生长速度
快：
3月龄平均活重公羔35公斤，母羔33公斤。
胴体质量好：
6月龄胴体可达26公斤，优质肉比例高，眼肌积面大。
肉品质好：大
理石纹，多汁、适合国内外中高端羊肉产品烹饪，尤其是西餐烧烤等。
管理成本低：
性情温和易管理，耐粗饲、饲料转化率高。
行走能力强：
四肢结构好，行走能力强。
繁殖能力强：
性成熟早，7月龄可配种，四季发情。
杂交优势明显：
适应能力强，适合区域广，和当地品种杂交杂交优势明显。
四、杂交试验：
相同饲养条件下,澳湖杂交一代试验组(F１)６月龄以及12月龄公羊和母羊总体平均体质量比湖羊对照组分别提高27.62％和23.02％,差异极显著,体高、体斜长和胸围也比对照组极显著提高。试验组 F１公羊初生-３月龄、３-６月龄和 ６-12月龄的日增量分别为 325.36g、332.51g和356.24g,显著高于对照组。F１公羊周岁屠宰率和净肉率分别为53.34％和45.30％,显著高于对照组。F１公羊初生-３月龄、３-６月龄、６-１２月龄每100g体增量饲料消耗费用分别为0.46元、0.99元和1.04元，所对应的对照组湖羊公羊每100g体增量饲料消耗费用分别为0.58元、1.42元和1.70元,试验组F１每100０g体增量饲料消耗低于对照组，饲料消耗成本下降,饲养效益提高。
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