《裙子里面是野兽》全集BT完整下载[1.12GB/2.35GB/MKV]中文字幕[HD1080P]完整资源分享 鸡的7种吃法!椰子鸡奶油鸡很涨见识,日本的烤鸡太有仪式感了

来源:电影天堂更新:2020-07-04 11:00:26

简介:又过了一周,《风味世界2》继续占据排行榜的主导地位,疯狂地从观众的嘴角流下眼泪。现在“风味101”大赛已经进行到一半,而这一次在风味舞台上,是最脚踏实地的第五号选手——“鸡味论”。作为每集的独立食物纪...

《裙子里面是野兽》全集BT完整下载[1.12GB/2.35GB/MKV]中文字幕[HD1080P]完整资源分享

又过了一周,《风味世界2》继续占据排行榜的主导地位,疯狂地从观众的嘴角流下眼泪。

现在“风味101”大赛已经进行到一半,而这一次在风味舞台上,是最脚踏实地的第五号选手——“鸡味论”。

作为每集的独立食物纪录片,《风味世界2》讲述了“吃鸡肉”。

第五集一播出,网民们就感受到了零距离的亲密感:

这个问题是口味历史上最容易得到相同风格的。第五个问题让我感觉到对食物和饮食文化的最大认可和替代,可能是因为我们每天都吃鸡肉。总之,看完之后口水又流了一地!

就鸡肉而言,人们有足够的肉。全世界每年吃掉600多亿只鸡,是地球人口的8倍多。

每年,仅中国市场上就有110亿只鸡,换句话说,我们每个人都被8只鸡包围着。

的确,鸡是我们周围最常见的家禽和肉类来源。作为人类最早驯养的鸟,它几乎无处不在。

不用说,我将谈论“风味”的“终极鸡肉食用指南”的这一集。在这里我将主要谈谈7种吃鸡肉的方法:

1.吃鸡肉最常见的方式是炸鸡和炖鸡。

在这一集里,我们终于不用想象美味食物的味道了。这一集里包含的许多美味食物都是我们日常生活中吃过的。

我们可以指着屏幕大声说,“这个,这个,这个,我今晚想吃饭!”

第一种是日常生活中最常见的炸鸡!

炸鸡可以说是烹饪鸡肉最方便的方式。

几年前,在广州和罗马尼亚,“你来自星星”的大火将韩国炸鸡和啤酒的组合推向了公众的视野。

据说韩国的肯德基和麦当劳不是好市场,因为最美味的炸鸡在各种小商店里。

今天,韩国有超过36000家炸鸡店。

鹅皮含有四层脂肪和大量的水,油炸后会产生美妙的味道。酥皮上包着烧香。透过这层烧焦的熏香,鸡肉变得又软又嫩。

“啦啦啦啦啦”的咬咬声充满了丰满的鸡肉。这种满足是无法用语言表达的。即使是最高贵、最美丽的食客也会津津有味地吃炸鸡,不管他们的形象如何。

第二个是东北最有名的一道菜,炖蘑菇鸡。

野生金顶侧耳数量众多,丛生,一长一大丛,数以千计的头并肩站立。它们是金色的,像盛开的向日葵。它们在秋天采摘,晒干。他们精致的味道更好。

因此,只有东北的鸡炖蘑菇才能称得上是最正宗的。如果没有东北山神带来的黄愚蘑菇,这道菜在其他地方已经失去了它的灵魂,让人觉得恶心。

炖鸡肉和蘑菇的过程并不复杂。炖煮后即可食用。

然而,它的味道并不简单。这只鸡在入口处肌腱很紧。蘑菇轻轻地滑到舌头上,带来美味的果汁。它非常甜,让人吃起来非常兴奋。

当时,当摄制组拍摄这道菜的时候,它在中国东北的漠河,每天气温在零下几十度。

摄影师会在拍摄超过10分钟后失去知觉。他又累又饿。他一走进房间,就会端上一壶热气腾腾的炖鸡和蘑菇。它满了。美食家的幸福不会比这更好。

然而,说到炖,有一件事是最难忘的。在学生离家学习之前,家里总是有一壶炖锅。最常见的是“人参鸡”。

在薄火上慢慢炖的人参鸡汤有香味。尝一口,美味清新的香味和清新优雅的香味在你的舌头间展开,回味悠长。

鸡肉炖至金黄色,变得又嫩又脆。用筷子轻轻一碰,鸡皮就会剥落,鸡肉在卷到舌头上之前会被整个吃掉。

长老们坐在一旁,直到他们喝完酒才让你走。他们绝不能漏掉一点火花。他们所有的希望和毅力似乎都在浓汤里煮了。

2.在花和花的世界里,鸡有许多不同的吃法。

作为地球人的普遍神灵,鸡在不同的地方发展了不同的饮食方式。

福建和台湾有这样的习俗。除夕之夜,每个家庭都围坐在一张桌子旁吃一年的酒,这被称为"围炉"。

桌子上是一年中最丰盛的一道菜,每年都不一样。中间只需要一盆卤鸡。鸡块被重新堆放成通常的样子。鸡头上的皇冠并不十分沮丧,但离一家之主的位置很远。

一家人举起酒杯,对来年说了一些祝福,然后搬去吃一块鸡肉,这样一年后它才会完整。

在海南,也有类似的习俗。春节期间,每天都有鸡在餐桌上,需要一年的时间才能吃饱。

海南有丰富的椰子树,因此诞生了一个烹饪鸡的奇妙的笔-鸡椰子。

将文昌鸡切成椰壳,加入椰子汁,用大火煮。

清汤沸水中的脂肪被分离出来,鸡肉的脂肪和椰子汁的甜味完美地融合在一起。它味道很好。让人讨厌的是他们不能吞下舌头,只有这样他们才能失去人类的味道。

在千里之外的法国,也有一道菜需要你的呼吸才能产生唾液——奶油炖鸡。

英雄不会问他们从哪里来,但是鸡比其他的更好。有些鸡只能用来喂自己,而其他鸡可以享受美味的食物,因为它们的肉质量很好。布雷斯鸡是后者。

以奶油和白葡萄酒为基础,羊肚菌为乡村增添了新鲜。煮熟的奶油炖鸡非常强大,奶油甜味补充了葡萄酒的醇厚味道。

3.吃鸡肉的终极方式:不是鸡肉,而是仪式!

生命之源高于生命之源的鸡可以带来仪式上的满足。

在东京的木亥区有这样一个吸引人的烧鸟店(日本烤肉串店)。

这家烧鸟店获得了米其林星级荣誉。这家商店很小,只能容纳17个座位。然而,生意很好,通常需要提前一个月预订。

烧鸟训练是严格要求的,这里的工作人员在第三年才开始穿细绳。

鸡肉的每一部分都有它的秘密。拆卸过程的细节决定了配料的质量和新鲜度,这个过程需要店经理池川易慧自己来完成。

在严格控制的温度下,烤鸡翅受热均匀,酱汁滋润肌肤,烧香柔软嫩滑。

还有一个“灯笼”,内脏如鸡肝和卵细胞串在一起。这种食物可以烘烤以获得各种完全不同的味道。当它被引入爆浆时,味道是复杂而神秘的。

用餐者也是两极化的,恋人们彼此远离,而那些害怕保持尊重距离的人。

同样,还有烤鸡肝、烤鸡胗、烤鸡软骨...

从肉到杂,一只鸡能很好地分辨出几十种不同的美食,这是食品加工的极限。

“烤羊肉串一辈子”,池川一会对着镜头讲述他对生活的追求。

日本人把把一生都奉献给一件事称为“悬而未决”。

客人们只预定了17个座位,厨师的服装、精致的分工、精致的烘焙方法和普通的烤鸡让他们感觉充满了仪式感。

甚至让他升华成一生,这是一辈子的事情。有了这样的追求,即使味道不是很好,你吃了之后也能感受到他丰富的情感。

人类驯化和训练了鸡,但是鸡也改变了人类的生活。他们追随人类迁徙、贸易和战争,甚至参与人类文明的进程。

这一期的鸡肉大多是市场上流传的一些山珍海味和我们生活中最琐碎的“味道”。《世界风味》找到了这些,并用最感人的镜头语言诠释了它们。

芥川龙之介说:“为了让生活幸福,一个人必须热爱日常事物。”

鸡肉是日常生活中的一大享受。

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青石电影编辑部| V7

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